福岡の経済情報を発信する
『ふくおか経済』という雑誌
があります

３月号（vol.391）の中の
“サステナブル”の特集で
博多漆芸研究所の金継を
とりあげていただきました

同特集ページは
『espresso』というフリーペーパー
に編集され、福岡市内の一部地域に
投函されるそうです

出来上がった冊子が届いたので
ページを繰っていたら、
見覚えのある顔が・・・

リキャさん！

六本松で
研究所の旧工房があった通りに
S.O.Sというサンドイッチ屋さんが
ありました

たっぷりの野菜や果物を使った
具材の組み合わせが好きで
よくお世話になっていました

その後、2018年から
赤坂のLIGHTSという
ヴィーガンレストランを経て、
現在は
LIGHTS VEGAN TEAM
として営業されています

サンドイッチ店時代から
素材に強いこだわりをお持ちで
「材料費で赤字･･･」
とこぼしておられました

エアコンが大嫌いで
真夏も窓を開けてお仕事されたり、
真正ヴィーガンとしての
生き様に感動しました

人にも環境にも安全なものを使い、
未来に負債を残さない生き方を
目指す点で、シンパシーを感じる
お二人

リキャさんがサンドイッチ店で奮闘
されていた時期、
私達は“自然派金継”という名称で
人や環境に負荷をかけない自然素材の
金継を提唱していましたが、
受け入れて下さらない方もいて
苦労していた頃です

ところで、
4月にオープンする学IWATAYAでも、
リキャさんたちが
ヴィーガン料理の講座を開講

最近、何気にご一緒しています

私達、一昔前は
“こだわりすぎて面倒くさい人々”
というカテゴリーだったと思います

そんなヘンタイ野郎どもに
共感、共鳴してくれる人が少しずつ
増えてきたのかな？
と、嬉しく思いました

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学IWATAYA
「伝統と文化」のカテゴリー

紹介記事
博多漆芸研究所の金継講座
KINTSUGI JAPAN 認定3級講座