工房へ行く途中にあるカフェトルコ

今日通ったらトルコアイスの貼り紙が・・・

と、噂していたらさっそく
石橋先生が差し入れてくれました！！

伸び～～～る♪

順先生がWikiった情報によれば、
トルコは暑いので、溶け流れないよう
サレップという植物の根から抽出された成分を混ぜ
粘りを出すのだそうです

昔、トルコアイスブームがありましたが、
最近はマイナーなようで

麦漆を作るときに
「トルコアイスみたいにのびたらできあがり」
と言っても通じなくなりました

金継をされる方はぜひ一度、
トルコアイスをお召し上がりください
麦漆練りの参考になることでしょう笑

トルコ料理は、世界三大料理の一つ
オリーブオイルと
トマト、ヨーグルトなどの酸味が味付けの主で
スパイスが香ります

お米、パスタ、豆、乳製品、
そして野菜たっぷり

ほとんどのメニューをいただきましたが、
どれもやさしい味付けでヘルシーです
未体験の方はぜひ！