今日は、以前から気になっていた👀
「清喜ひとしな」へ行ってきました


平尾にある「清喜」という
ステーキ店の姉妹店で、
メニューは、お肉をメインにした定食
“ひとしな”のみです

先にごはんとお肉が運ばれてきました

「あっ、先生！」
「こんにちは！」

こちら、
研究所で金継を勉強されている方の
お店です
行列がすごくて怖気づいてました💦
やっと来れました

お肉のお皿には金継がキラリ！
ご自分で継いだ器をお使いになられて
とっても素敵です

錫粉仕上げは、
こういった気軽な使い方に
ぴったりですね

そうこうしているうちに
お味噌汁が到着して
「いただきます」

初めていただく出汁仕立てのステーキ
そのままでお肉を味わうもよし

ひと手間効いた黄身醤油と
からし、西洋わさび、唐辛子味噌で
味の変化も楽しめます

ところで、
お肉から主役の座を奪いそうなくらい
おいしい土鍋ごはん！

何年ぶりでしょうか？
おかわりしました
普段は「ごはんは少なめで」と
リクエストするのに笑


農家自家製のお味噌も
静かに滋味が染みるタイプ
くぅーっ
ヤラレタ！

偶然ですが、先日、
こちらのシェフのお姉様も
博多漆芸研究所で金継を勉強
されている方だと発覚！
何もかもが驚きの連続です🚀

皆様もぜひ一度、
驚きのひとしなを味わってみて
ください

研究所から徒歩10分ほどです

清喜ひとしな
福岡市中央区六本松４丁目５−３９
ピア21
平日　　11:00〜15:00
土日祝　10:00〜16:00
火曜定休

※人気店ですので予約がおすすめです
電話　092-406-5663
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